รำกลาง
เป็นผลพลอยได้จากการสีขาว เช่นเดียวกันกับรำหยาบและรำอ่อน ลักษณะของรำกลางจะมีส่วนของแกลบป่นมาด้วยแต่จะไม่เยอะเท่ากับรำหยาบ หรือเรียกอีกอย่างว่า “รำปิ่นแก้ว”
สรรพคุณ
เป็นยาระบาย ถ้าใช้เป็นส่วนประกอบในสูตรอาหารสัตว์ในปริมาณที่สูงจะทำให้สัตว์ถ่ายอุจจาระเหลว
เป็นยาระบาย ถ้าใช้เป็นส่วนประกอบในสูตรอาหารสัตว์ในปริมาณที่สูงจะทำให้สัตว์ถ่ายอุจจาระเหลว
โภชนาการ
| โปรตีน | 12-13 | % |
| ไขมัน | 12 | % |
| เยื่อใย | 11 | % |
| ไลชีน | 0.55 | % |
| เมทไธโอนิน | 0.25 | % |
| แคลเซียม | 0.6 | % |
| ฟอสฟอรัส | 0.47 | % |
| พลังงานที่ใช้ได้ในสุกร | 3120 | Kcal/kg |
| พลังงานที่ใช้ได้ในสัตว์ปีก | 2710 | Kcal/kg |